Unesa.ac.id, SURABAYA—Pusat Studi Halal, Pengurusan Obat, dan Makanan, LPPM, Universitas Negeri Surabaya (UNESA) menyelenggarakan Webinar Industri Halal pada Selasa, 17 Oktober 2023. Kegiatan ini mengusung tema “Industri Halal sebagai Upaya Mendukung Pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (TPB) atau Sustainable Development Goals (SDGs)”.
Sebagai pembicara kunci, hadir tiga narasumber. 1) Prof. Dr. Hj. Siti Nur Azizah, S.H., M.Hum., Guru Besar Ilmu Hukum Bisnis Halal (Produk Halal) sekaligus Wakil Rektor IV UNESA, 2) Ratnaningsih, S.E., M.Ak., dari Dinas Koperasi dan UKM Jatim, 3) Dr. M. Sholeh, Sekretaris Pusat Halal, Universitas Airlangga.
Direktur LPPM UNESA, Prof. Dr. H. Muhammad Turhan Yani, M.A., mengatakan, kegiatan ini penting untuk mendorong industri halal yang selaras dengan tujuan pembangunan berkelanjutan atau SDGs.
Industri halal, lanjutnya, tidak hanya berkaitan dengan kepatuhan terhadap aturan agama, tetapi juga merupakan motor penggerak pembangunan berkelanjutan.
Dalam konteks SDGs, industri halal memiliki dampak besar pada beberapa target pembangunan, termasuk penanggulangan kemiskinan, kelaparan, dan pekerjaan layak.
“Webinar ini mengajak para peserta-yang merupakan mahasiswa untuk memahami bagaimana industri halal dapat menjadi solusi integral dalam mencapai tujuan pembangunan berkelanjutan,” ucapnya.
Pada sesi materi, Prof Azizah membahas bagaimana pendidikan dapat menjadi kekuatan penggerak utama dalam mencetak generasi yang terampil dan inovatif untuk mendukung industri halal.
Sementara itu, M. Sholeh membahas langkah-langkah konkret yang dapat diambil untuk meningkatkan mutu produk halal dan menjaga kepercayaan konsumen serta strategi peningkatan kualitas produk halal.
Lalu, Ratnaningsih menyampaikan seputar peran UMKM dalam pengembangan industri halal, menyajikan studi kasus dan best practice terkait bagaimana UMKM dapat terlibat secara aktif dalam rantai pasok industri halal.
Dalam sudut pandang yang berbeda, dia juga membahas peran UMKM dalam pengembangan industri halal di Jawa Timur, dan bagaimana UMKM dapat menjadi katalisator pertumbuhan ekonomi yang inklusif dan berkelanjutan.
Webinar industri halal ini merupakan bagian dari kontribusi dan komitmen UNESA dalam pembangunan dan pengembangan ekonomi di masyarakat terutama UMKM melalui edukasi kepada mahasiswa dalam peningkatan sektor UMKM pada perspektif dunia pendidikan. []
***
Reporter: Nabilla Habibah Al Cholis
Editor: @zam Alasiah*
Foto: Dokumentasi Tim Humas
Share It On:
