Unesa.ac.id., SURABAYA—Mahasiswa PPG Prajabatan gelombang II, Jurusan Pendidikan Luar Biasa (PLB), Universitas Negeri Surabaya (UNESA) menggelar pelatihan pengolahan ikan menjadi kerupuk untuk warga di Desa Kalanganyar, Lamongan pada 12 Juli 2023 lalu.
Pelatihan ini diselenggarakan oleh delapan mahasiswa PPG dan merupakan bagian dari implementasi mata kuliah Proyek Kepemimpinan. Kelompok mahasiswa ini menyasar ibu-ibu di desa tersebut dan menggandeng jajaran pemerintah desa setempat.
Pelatihan ini diikuti dengan antusias oleh para ibu-ibu. Mereka tampak serius menerima materi dari Juli Hartani yang merupakan seorang wirausaha di bidang kuliner. Adapun yang mereka pelajari dan praktik selama kegiatan itu meliputi cara dan tahapan membuat kerupuk dengan berbagai varian rasa.
Selain itu, mereka juga belajar pemasaran produk yang dihasilkan, baik itu di marketplace maupun di media sosial seperti Instagram, WhatsApp hingga TikTok.
"Kami fokus memberikan keterampilan kepada warga dalam mengolah ikan menjadi berbagai jenis kerupuk dengan rasa yang enak, memiliki daya jual yang tinggi serta tampilan yang kekinian dan sesuai dengan selera kawula muda," ucap Juli Hartani.
Pengembangan strategi pemasaran dimulai dengan memahami cara berjualan di Shopee, pemanfaatan fitur dan promosi yang bisa dilakukan dengan mengunggah konten kreatif yang menarik minat konsumen.
Selain itu, dijelaskan pula mengenai pentingnya pembangunan citra merek, reputasi, dan pengelolaan akun jualan yang baik.
Zulaikha, peserta pelatihan itu menyatakan bahwa kegiatan seperti ini sangat membantu mengembangkan potensi yang dimiliki ibu-ibu serta meningkatkan keterampilan dalam membuat produk yang bernilai jual.
"Semoga acara ini tidak hanya berhenti di sini. Karena masih banyak yang bisa kita kembangkan bersama, khususnya untuk pemberdayaan masyarakat termasuk mengembangkan UMKM di sini," tukasnya. [*]
***
Penulis: Hiline Wijayanti
Editor: @zam Alasiah*
Foto: Dokumentasi Mahasiswa PPG
